巴氏杀菌 参 数
灭 菌 时 间: 10-40min
灭 菌 温 度 :65℃-95℃可调
蒸 汽 压 力 :1-4kg
冷 却 方 式: 常温、冰水
运 行 速 度 :无级调速
网 带 宽 度 :500-2000mm
功 率: 常温冷却3kw 冰水冷却22kw
耗 气 量: 0.5-1.0m3
电 源 :380v/50hz
生产产量 :0.55吨/小时(按杀菌时间5-10分钟)
适应范围:本生产流水线采用巴氏杀菌工艺,巴氏杀菌机价格,适用于各种食品的蒸煮、漂烫及周转箱装食品的巴氏灭菌
本生产流水线采用巴氏杀菌工艺,适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温灭菌。工艺流程:杀菌—冷却—清洗—干燥,可配备杀菌曲线记录仪监控和生产过程,卫生干净,是加工行业的理想设备。
鲜奶巴氏杀菌机: 适用于鲜奶、果汁饮料、酒类等热敏性液体的加热、杀菌、保温和冷却等工艺要求。具有热回收高、节能降耗、结构紧凑、操作简单、维护方便等特点。本生产流水线采用巴氏杀菌工艺,适用于水产、豆制品、包装好的肉制品、各类软包装、玻璃瓶、马口铁罐及周转箱装食品的巴氏杀菌。
底槽式杀菌机的原理体现出了单个热交换器概念,并使集中热交换器供给系统得到充分的利用。这种设计是基于通用于模块式结构,采用标准的制造方法,也可以对个别的区域进行调整,这种既规范又灵活的特性不仅对赞德汉森,而且对用户都是大为有益的,缩短了制造、交货和安装的时间。
底槽式巴氏杀菌机是集中热交换供给系统的主体机型,并可以充分显示出巴氏杀菌单位控制的优---能———所有的理论指标在这里均已达到。只有在没有其他可能性的情况下,才使用溢流系统中的净水,这样,榨菜巴氏灭菌机,与传统的巴氏杀菌机相比较,就可以减少35%~40%的用水量。
巴氏杀菌的技术要求是什么:
一、巴杀物料、过热水、冰水、塔水每个介质管道,蔬菜巴氏杀菌机厂家,配有控制阀门和压力显示装置,可以显示、控制各腔室的压力。---巴士灭菌板片的果汁出料压力大于介质进口的压力,压力差为大于0.36bar。巴杀出料口安装有200目的过滤器,过滤网可以拆卸更换。需要对蒸汽和冰水管道进行保温,保温防护层使用不锈钢304钢片防护;换热器材质:不锈钢316l。巴杀物料、过热水、冰水、塔水每个介质管道,配有控制阀门和压力显示装置,可以显示记录、控制各腔室的压力。---巴士灭菌板片的果汁出料压力大于介质进口的压力,压力差为大于0.36bar。包括凉物料和热物料(巴杀后)的热交换,热物料(巴杀后)的压力要大于凉物料压力差为大于0.36bar设备使用的所有材料要求:不锈钢304 以上材质;
二、换热器(包括管式和板式)材质要求:不锈钢316l。温度曲线画面,同时显示换向阀的开关状态,系统画面中可以显示换热器进出口的温差,当温差大于6℃是,有预警提示。
三、现场工艺管道焊接,黄冈巴氏杀菌机,必须符合食品级安装要求,工艺管道必须符合cip清洗要求,严格控制不能出现卫生清洗死角,对焊缝内壁的焊接光洁度和后续钝化清洗必须满足食品要求。
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