本生产流水线采用巴氏杀菌工艺,适用于水产、豆制品、包装好的肉制品、各类软包装、玻璃瓶、马口铁罐及周转箱装食品的巴氏杀菌。
产品特点:
采用食品级材料安全---、无污染。输送平稳,速度可调,物料随输送带的行进运动,连云港巴氏杀菌机,能够避免对输送物的损坏。噪音较小,适合于工作环境要求比较安静的场合。结构简单,便于维护。能耗较小,使用成本低。本机以热水为介质,分加热、预冷、冷却三部分。可整体采用不锈钢制作,莲藕片巴氏灭菌机,变频调速、噪音低、运行平稳,可根据包装物的要求对温度和时间进行任意调整。该机结构紧凑、操作方便、故障率低,加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水,酸奶巴氏杀菌机,---适合连续杀菌作业。
巴氏杀菌热处理一般在低于水沸点温度下进行加热,加热的介质为热水。先将产品浸没在水中加热至68~70℃,并保持此温度30分钟以后急速冷却到4-5℃。因为一般---的致死点在温度68℃、时间30分钟以下,所以经此法处理后,可杀灭其中的致病性---和绝大多数非致病性---;产品加热后突然冷却,急剧的热与冷变化也可以促使杀灭---。
喷淋式巴氏杀菌机基本原理简介如下
封口后的罐或 ( 瓶 ) 经巴氏杀菌机输送带的传送,进入隧道式巴氏杀菌机的内部。在巴氏杀菌机中的各个温度区域内,产品的温度受到精细的调节。当通过隧道时,容器受到不同温度水的喷淋,也就是预热阶段、加热阶段(杀菌阶段)、和冷却阶段。
巴氏杀菌机前端的逐步加热和后端的逐步冷却是非常重要的。这样,既可以避免过热而造成的口味损失,又能够防止容器热应力的突变而产生的碎瓶。在隧道式巴氏杀菌机中,我厂一般可以采用喷淋嘴系统(安装一个大型的喷淋嘴,热水通过这个喷淋嘴喷淋到容器上),不同温度持着一定按工艺要求的不同时间后,又通过网式输送带送出至输送线上。
巴氏杀菌机使用方法:
本设备减速电机采用的是380v三相四线动力电源,必须由---电工人员进行接线的操作。应根据电源的标号对应链接。严禁380v与220v错接。(注意:接好线后试转,检查减速电机是否反转!)蒸汽汽源连接蒸汽入口,不锈钢火腿肠巴氏杀菌机,酱菜巴氏杀菌机厂家,将水加热到所需的杀菌温度。设备上设有自动测温装置,当温度达到杀菌所需要的温度时,设备能自动关掉蒸汽气源,低于杀菌温度时,设备能自动接通蒸汽汽源。
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