真空和面机优势如下：
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整机采用不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准
真空和面机应用真空技术和面，面团含水量较大，一般在百分之四十左右，全自动真空和面机，较普通和面技术增水百分之十到百分之二十，可------面团，促进蛋白质网络结构的形成。
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全自动真空和面机 关键词：该机主要适合搅拌各类面食、糕点、面点制品。速冻食品包括：各种面皮、面坯、包子皮、饺子皮、馄饨皮、拉条子、干湿面、面饼等。同时是各种保鲜面、乌冬面、速冻水饺、速冻馄饨等现代面食品，方便面、水煮面、蒸熟面、挂面、等各类面制品生产的理想设备。不仅适用于面制品行业中，同时还适用于化工、行业的同类作业。
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