和面方法:手抄拌法
这样的方法适用于和制大批量的份额较大的面团,更适用于饭店操作。
面粉放在和面盆里,用筷子或手在面粉中间扎个小洞。
往小洞里倒入适量的清水。
两手掌心相对,手指末端插入面粉与盆壁接触的---边缘。
用手由外向内,水饺真空和面机,由下向上把面粉挑起。
挑起的面粉推向中间小洞的水里。
用手在小洞位置抄拌一下,真空和面机生产厂家,把覆盖在水上的面粉和水抄板均匀,形成雪花状带葡萄形的面絮。
在剩余干面粉上扎个小洞,宜宾真空和面机,甘肃真空和面机,分次倒入适量的清水。
重复第3~6步,把所有的干面粉与小洞里的清水搅拌均匀,形成雪花状带葡萄状面絮。
用手把雪花状带葡萄状面絮揉合在一起。
揉成表面光滑的面团。
真空和面机相关介绍:采用优先的真空和面技术,由于和面机内保持负压,小型真空和面机厂家,避免了面粉---,使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌,加水量---46%以上,增加面筋的强度,使面条富有弹性,筋道---。特点:清洗简单,只需10分钟即可完成不同产品的工艺转换;全部使用不锈钢材料制造,非常清洁。注意:真空度的高低影响和面。真空和面机有杠式、拨棍式(牙棒式)、板式三种类型。其它:面条选用拨棍式比较合适。水饺则选用杠式与板式比较合适。
和面机在进步和面效力的同时其平安性也遭到普遍的存眷,控制和面机的规范---显得尤其紧张。
(1)应用前先将和面机洗濯清洁,放入恰当面粉和水,不要适量免得毁坏机械,如---和的面较多,需分2次或屡次搅拌。面、水放好后,打开其档板后,反省装备设置装备摆设平安后再通电。
(2)和面时,取正反两个偏向搅拌,以便使面和得平均。平日持续运行6—10分钟,真空和面机价格,面团亲睦,水饺真空和面机厂家,停机再拉动翻斗手柄,将面斗反倒使手柄复位,供应真空和面机,档块受力面斗牢固后,扳动“顺”或“倒”开关、面团即被甩出。
(3)如搅拌不均或掉入脏物时,切忌将手放入箱斗内。假如---用手调剂或取面时,必需先关电源停机。
(4)搅拌终了后,需关掉电源,待停机后取面。每次要把残渣清清洁,一样平常一周洗濯一次。
(5)不可在和面机内发稀面,以防腐化和面机。
水饺真空和面机-甘肃真空和面机-富瑞德食品机械(查看)由诸城市富瑞德机械有限公司提供。诸城市富瑞德机械有限公司为客户提供“真空包装机,巴氏杀菌机,蔬菜清洗机等食品加工机械食品清洗设备”等业务,公司拥有“富瑞德”等品牌,---于清洗、清理设备等行业。,在诸城市南环路中段金惠园小区南的名声---。欢迎来电垂询,联系人:林经理。
联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息,谢谢!
本文链接:https://tztz144829a1.zhaoshang100.com/zhaoshang/274056790.html
关键词: