真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮气或其它混合气体，然后完成封口工序。真空包装机常被用于食品行业，因为经过真空包装以后，排除了包装容器中的部分空气（氧气），能有效地防止食品变质从而达到长期保存的目的。在食品行业，真空包装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，---延长食品的保质期
优点：
1、外形美观、大方，能直观到其真实形态。抽真空包装外形折破，不易查看其包装产品的真实形态，包装---不高。
2、真空充氮包装，内外压差平衡（-600～-700mmhg）空气将无法通过包装袋微孔逐渐向包装袋内渗入，香肠真空包装机，防止保鲜产品过早，变质。
3、真空充氮包装，适合易碎，怕挤压物料包装（如鲜花、脆片、休闲食品等），抽真空包装无法实现。
4、一些含水份的食品或物料，在抽真空包装后由于袋内压差作用，食品或物料的油份及水份渗出，鱼干真空包装机，将影响食品或物料的内在及表面美观。
真空包装机的维护事宜
1、对于温度的要求。真空包装机应在温度-10℃—60℃，给袋式真空包装机，相对湿度不大于85%；周围空气中无腐蚀性气体，无粉末，无危险品的环境中工作。
2、加油。真空包装机应定期检查真空泵油位，定期添加使油位保持在油窗1/2至3/4位置；真空泵采用进口30号汽车机油或真空0号泵油。
用真空包装机加工的塑料薄膜，包装袋的形式甚多，常见的有下列几种：
1、枕形袋。按接缝方式可分为纵缝搭接袋和纵缝搭接侧边折叠袋。
2、扁平袋。可分为三面封口袋和四面封口袋。
3、自立袋。其中常见的有尖顶角形袋、椭圆柱形袋、三角形袋和立方柱形袋。
小型真空包装机就是只有一个工作室工作，下一个产品进行抽真空之前需要等待上一个产品抽真空过程完全结束。单室真空包装机的效率不是---，如果要求效率稍高一些，常州真空包装机，可以选择双室真空包装机，它的效率是单室的2倍。抽真空包装机具有抽真空、封口、印字一次完成之功能。抽真空包装机设有真空度、热封温度、热封时间等调整装置。单室真空包装机说到底是一种小型真空包装机，价格因材质和配置不同有一定的差别。
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