巴氏杀菌机,巴氏杀菌流水线,是通过低于100摄氏度的温度既可杀灭病菌又能保持物品中营养物质、色泽、包装形体、风味不变的杀菌方式。是一款用于酱菜杀菌、饮料杀菌、软包装食品杀菌的常规低温巴氏杀菌设备,又称低温消毒法,冷杀菌法。温度可在98°内自动调控,上下层水温差较小,产品容易控制,适用于酱菜、低温肉制品、果汁、果冻及各类饮料的自动化连续巴氏杀菌,也可用于蔬菜的漂烫处理。
冷却方式;常温或强制冰水 耗气量;0.5-1.0m3/h
加工能力;根据客户要求设计 运行速度;无级调速
功率;3kw冰水冷却22kw 主体材质;不锈钢 厚度;2 mm
支撑部分材质;工业方管(不锈钢)
杀菌段、冷却段、风干段,材质全为304不锈钢
巴氏杀菌机产品特点:1,生产能力:500kg/h -1500kg/h2,速度可调,采用无级调速。 3,酱腌菜巴氏灭菌机,热烫温度控制,在80~95°c范围内自动调节。 4.蒸汽消耗量:每吨待漂白的产品0.5t/h×0.5mpa.5。热烫机的机筒可根据客户要求进行人工操作,制成绝缘层。 6,生产线布局为“一”型,鄂尔多斯巴氏杀菌机,也可以排列成“l”型。 7.生产线设备由不锈钢sus304制成,低温肉制品巴氏杀菌机,但电机,轴承和其他标准除外,完全符合食品卫生标准。
巴氏杀菌机杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,竹笋巴氏灭菌机,---繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,---就会死wang。不同的---有不同的生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的---或---芽孢.
鲜奶巴氏杀菌机能有效杀灭---,在乳制品、啤酒行业有非常广泛的应用。那巴氏杀菌机杀菌的方法有哪些呢?今天为大家简单的介绍一下。
当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(ltlt)处理是一个间歇过程,如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(htst)处理是一个“流动”过程,通常在板式热交换器中进行,如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的,即仍含有微生物,且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速巴氏杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。
静水压连续巴氏杀菌机杀菌设备属于连续加压杀菌设备,用于杀菌温度高于100℃时的杀菌。静水压连续杀菌设备设计原理是在杀菌设备的进出罐---别设有两个上水柱,利用水柱高度形成的压力决 饱和蒸汽的压力,以维持所需要的温度。由于利用水柱的压力,故不需要机械密封装置,结构相对简单,罐头的连续进出可以在开口的情况下进行。
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